Порошковая диета

Порошковые диеты базируются на со­зданных в лаборатории искусственных за­менителях пищи. Употребляемые в виде на­питка, супа или каши, они могут ежедневно заменять один или все приемы нищи. Диеты имеют различные вкусо­вые направления, смешанные с водой или молоком, представляют собой готовую к приему пищу. В ФРГ такие смеси подпада­ют под специальные Предписания для ди­етических продуктов, которые регулируют содержание питательных веществ. Начиная с 30.09.1996 г. действует специальное пред­писание ЕС, согласно которому на каждом диетпродукте должно быть указано, сколь­ко и каких компонентов он содержит, а так­же, заменяет ли данный продукт один или несколько приемов пищи или же представ­ляет собой суточный рацион. Суточная нор­ма обеспечения организма энергией установ­лена на уровне 800 ккал (что очень мало). На упаковке должно быть указано, что по­рошковые смеси не следует принимать более трех недель без консультации с врачом.

Реализация:

Проста. Однако проведение порошковой ди­еты может вылететь в копеечку (зависит от продукта и количества порций).

Калории: их количество невелико -800-1200 ккал в день.

Продолжительность:

Ссамая различная; начиная от замены одно­го приема пищи в течение нескольких дней до многонедельной программы.

Оценка:

• Скоропалительное обращение к порош­ковой диете способствует развитию нездо­ровых привычек питания, уводит от свежих натуральных продуктов.
• Подобные диеты, проводимые в течение длительного времени или слишком часто без консультации с врачом и без соблюдения указанных на упаковке правил приема, мо­гут  как и все низкокалорийные диеты  нанести непоправимый ущерб здоровью.
• Если в связи с нехваткой питательных веществ организм начинает расходовать соб­ственный мышечный белок, то это может привести к нарушениям функций сердца и печени. Причем такой эффект быстрее про­является у людей с незначительным избы­точным весом, чем у по-настоящему толстых.
• Людям, страдающим сердечно-сосудис­тыми заболеваниями, почечной или печеноч­ной недостаточностью, нарушениями функции щитовидной железы пли перенесшим инфаркт, не следует прибегать к порошковой диете без консультации с врачом. То же самое относится к беременным женщинам и кормящим матерям.
• Потребление жидкости обязательно должно соответствовать норме, в противном случае диета может привести к целому «букету» нежелательных последствий: головной боли, быстрой утомляемости, снижению давления, а в экстремальном случае  к функциональным расстройствам почек. Во время диеты необходимо выпивать ежедневно 2~ 3 л жидкости. Помните: чем меньше мы едим, тем больше надо пить.
• Когда вся пища состоит из синтетических питательных веществ, начинает ощущаться нехватка многих веществ растительного происхождения, т. н. «биологически активных субстанций». Последние имеют большое значение для организма: им приписывается ряд лечебно-профилактических свойств.