Диета успеха и диета активности

Обе эти диеты были разработаны доктором Хаасом в одной из клиник Флориды. Силь­но упрощая, можно сказать, что диета ак­тивности нацелена на достижение хорошей физической формы (программа разрабаты­валась, в первую очередь, для спортсме­нов), а диета успеха — еще и на повышение умственной активности, на приобретение хо­рошей интеллектуальной формы.

Диета активности состоит из трех этапов. К первому прибегают тогда, когда уровень холестерина в крови превышает 200. Вот примерный рацион питания на первом эта­пе диеты: ежедневно две большие картофе­лины, продукты из зерновых (включая все сорта хлопьев грубого помола), овсяные хлопья, дробленая пшеница и рис, а также макароны из муки грубого помола и шпи­ната, приготовленные с малым количеством жира. Данный рацион дополняется нежир­ным сыром, бобовыми, курятиной или ин­дюшатиной, рыбой, овощами, салатами и фруктами. На втором этапе (после того, как снизился уровень холестерина) рацион до­полняется говядиной, свининой и теляти­ной. Разрешаются обезжиренное молоко, пахта фруктовые йогурты, в малых количествах маргарин, майонез или растительное мас­ло, а также бокал вина или баночка пива в день. Третий этап включает все вышепере­численные продукты, но в большем коли­честве (в особенности это касается крахма­ла и балластных веществ).

Диета успеха также направлена на сни­жение уровня жиров в организме, но боль­ше ориентируется на усиление активности мозга, что якобы достигается благодаря до­полнительному приему «хитроумных» ве­ществ. Если верить доктору Хаасу, к ним отно­сятся L-карнитин, хромпиколинат, зеленый чай, комплексы минеральных веществ и ви­тамины в больших количествах.

Концепция:

Диета активности ведет к снижению уровня холестерина в крови и уменьшению веса. Диета успеха использует «хитроумные» ве­щества для расщепления жиров и усиления активности мозга.

Калории:

1000-2000 ккал.

Реализация:

Диета активности не очень проста, для ее осуществления требуется умение готовить пищу с малым количеством жира. Диета ус­пеха предусматривает тот же режим пита­ния, а также дополнительный прием специ­альных препаратов.

Продолжительность:

Первый и второй этапы диеты активности проводятся до тех пор, пока не понизится уровень холестерина в крови, третий этап задуман как постоянный режим питания. Диета успеха должна стать постоянным ре­жимом питания.

Оценка:

Диета успеха малопригодна, «хитроумные» вещества в подобном виде не рекомендуют­ся, польза от них сомнительна. На первом этапе диеты активности не обеспечивается снабжение организма жизненно важными кислотами жирного ряда. На втором и треть­ем этапе выбор продуктов разнообразнее, а порции больше, так что потребности в пи­тательных веществах удовлетворяются. При соблюдении режима питания в перспективе возможно снижение веса и удержание его на необходимом уровне. Любителям мяса диета Хааса вряд ли придется по вкусу.