Палео Диета

Ешь как пещерный человек, диета каменного века. Диета клетчатки и белка.

Доктор Лорейн Кордейн автор этой концепции, утверждает , что если будем питаться как наши доисторические предки, мы перестанем заболевать болезнями который принес 21 век: сахарный диабет,  болезни сердца, рак, а так же избежим других проблем со здоровьем.

Что можно есть

Основной рацион:

Свежее постное мясо

• Рыба
• Фрукты, овощи.
• Яйца
• Орехи и семена, коренья, семечки
• Растительные масла, включая оливковое масло и кокосовое масло

Что нельзя есть

Нельзя есть есть любые обработанные и переработанные продукты.  Доктор Кордейн считает, что поскольку наши предки были охотниками, а не крестьяне,  нельзя употреблять пшеницу, молочные продукты,  прочие зерновые и бобовые культуры (арахис, фасоль). Нельзя употреблять никаких пакетированных продуктов.

Продукты, которых следует избегать:

• Молочные
• Сахар-рафинад
• Картофель (делается исключение только для картофеля в кожуре и то в ограниченных количествах)
• Соль
• Рафинированные растительные масла, подсолнечное, рапсовое

Калории:

Не подсчитываются

Концепция:

Реализация:  Сложна, требует полного пересмотра своего рациона и стиля питания. Особенно если учитывать что мы живем не в каменном веке, сложно представить современного человека который сможет вести полноценную жизнь и строго придерживаться данной диеты.

Продолжительность:

Диета должна стать постоянным стилем питания.

Оценка:

Диета в ее оригинальной концепции мало пригодна для современного человека. Мнение врачей расходятся. Часть врачей в США поддерживают методику, рекомендуют в комплексе с кросс-фитом, чтобы

наверно окончательно почувствовать себя доисторическим человеком и получить адекватные нагрузки.  Диета действительно может помочь снизить и даже нормализовать ваш вес, может помочь снизить холестерин, улучшить работу печени. Но отсутствие злаков, зерновых, бобовых и всех молочных продуктов может крайне негативно сказаться на здоровье, особенно если дополнительно не принимать микроэлементы (кальций,  магний, железо, медь) которыми как раз и богаты эти «вредные» продукты.  В палео диете запрещена соль, действительно современный человек употребляет больше соли чем нужно, но полностью исключать соль из рациона нельзя, так как хлористый натрий, а именно это вещество называется солью, участвует в передаче нервных импульсов и сокращении мышц.