Диета Аюрведы

Аюрведы — древнеиндийское рукописное учение о здоровье человека и излечении болезней, насчитывающее 3500 лет. Это целая жизненная программа, затрагивающая моральные категории и пытающаяся найти смысл жизни. Учение базируется на весьма скромных (с точки зрения современной науки) познаниях о строении человеческого тела и его функциях. Как и прочие медицинские учения того времени, Аюрведы пронизывает одна главная мысль — быть здоровым означает найти равновесие.
Для начала необходимо изучить три фундаментальные системы регуляции организма: вата, питти и кафа. В дальнейшем надо научиться поддерживать в равновесии свой организм и свои отношения с окружающим миром. С этой целью ежедневно следует употреблять в пищу — в зависимости от типа человека — различные блюда из салатов, овощей, молока и молочных продуктов. От мяса, рыбы и яиц рекомендуется по возможности воздерживаться. Программу дополняют очищение кишечника с помощью растительного масла или же массаж для «выведения ядов из организма» , употребление топленого сливочного масла и медитация. —

Концепция:
Многие люди страдают избыточным весом, повышенным артериальным давлением или расстройствами сна. Тысячелетний опыт народной медицины должен помочь справиться с ними. Большое значение придается соблюдению различных правил прием пищи — однако не менее важно настроить себя на положительные эмоции с помощью цвета или запаха, несложных упражнений йоги и медитативных занятий.
Реализация:
Довольно сложна; кроме того, для претворения в жизнь всех рекомендаций потребуется много времени.
Калории:
не подсчитываются; важно употреблять в пищу лишь те продукты, которые подходят для вашего типа конституции.
Продолжительность:
без ограничений; эта диетическая программа предлагается как цельный образ жизни.
Оценка:
с точки зрения современной науки о питании данная программа оздоровления и похудения применима лишь отчасти. Люди, ищущие во всем научного обоснования, могут к ней и не приступать. Из-за употребления топленого сливочного масла уровень холестерина в крови вряд ли понизится. Употребление в пищу в первую очередь растительных продуктов поможет сбросить лишние килограммы, однако добиться этого эффекта вы прекрасно сможете и при помощи любой другой диеты.