Основным органом человека, регулирующим его жизнедеятельность, является мозг. Наша умственная деятельность напрямую зависит от мозга. Однообразие – худшее, что можно придумать для нашего мозга.
К ускорению процессов старения головного мозга могут привести питание даже экологически чистыми и полезными продуктами, если они в ограниченном ассортименте. Сладости также вредны для мозговой деятельности. Они содержат больше количество так называемых транс – жиров. Отличным питанием для мозга будут мед или натуральный шоколад в небольших дозах.
Наш мозг, как утверждают ученые, излишней требовательностью не отличается. Главными для него являются диеты, которые содержат кислоту Омега-3, набор витаминов В, С, Д, Е. Кроме этого желательно хотя бы на четверть разнообразить дневной рацион фруктами и овощами. Правильная диета отражается не только на процессах обмена веществ, но способствует увеличению головного мозга в объеме. BBC Health рассказывает, что мозг правильно питающегося человека на 20 процентов больше у такого же человека, который питается неправильно.
Молодость мозга продлевают глюциды – так называемые медленные углеводы.