Ешь как пещерный человек, диета каменного века. Диета клетчатки и белка.
Доктор Лорейн Кордейн автор этой концепции, утверждает , что если будем питаться как наши доисторические предки, мы перестанем заболевать болезнями который принес 21 век: сахарный диабет, болезни сердца, рак, а так же избежим других проблем со здоровьем.
Что можно есть
Основной рацион:
Свежее постное мясо
- Рыба
- Фрукты, овощи.
- Яйца
- Орехи и семена, коренья, семечки
- Растительные масла, включая оливковое масло и кокосовое масло
Что нельзя есть
Нельзя есть есть любые обработанные и переработанные продукты. Доктор Кордейн считает, что поскольку наши предки были охотниками, а не крестьяне, нельзя употреблять пшеницу, молочные продукты, прочие зерновые и бобовые культуры (арахис, фасоль). Нельзя употреблять никаких пакетированных продуктов.
Продукты, которых следует избегать:
- Молочные
- Сахар-рафинад
- Картофель (делается исключение только для картофеля в кожуре и то в ограниченных количествах)
- Соль
- Рафинированные растительные масла, подсолнечное, рапсовое
Калории:
Не подсчитываются
Концепция:
Реализация: Сложна, требует полного пересмотра своего рациона и стиля питания. Особенно если учитывать что мы живем не в каменном веке, сложно представить современного человека который сможет вести полноценную жизнь и строго придерживаться данной диеты.
Продолжительность:
Диета должна стать постоянным стилем питания.
Оценка:
Диета в ее оригинальной концепции мало пригодна для современного человека. Мнение врачей расходятся. Часть врачей в США поддерживают методику, рекомендуют в комплексе с кросс-фитом, чтобы
наверно окончательно почувствовать себя доисторическим человеком и получить адекватные нагрузки. Диета действительно может помочь снизить и даже нормализовать ваш вес, может помочь снизить холестерин, улучшить работу печени. Но отсутствие злаков, зерновых, бобовых и всех молочных продуктов может крайне негативно сказаться на здоровье, особенно если дополнительно не принимать микроэлементы (кальций, магний, железо, медь) которыми как раз и богаты эти «вредные» продукты. В палео диете запрещена соль, действительно современный человек употребляет больше соли чем нужно, но полностью исключать соль из рациона нельзя, так как хлористый натрий, а именно это вещество называется солью, участвует в передаче нервных импульсов и сокращении мышц.