«Жизнь без хлеба»
Диета Лутца схожа с безхлебной диетой Эткинса. Разрешаются рыба, мясо, яйца, творог, сыр и простокваша, любые виды животных и растительных жиров и масел, а также несладкие напитки. Доктор Лутц рекомендует потреблять в день до 72 г углеводов (что соответствует двум с половиной булочкам), предпочтительнее — в виде вареных или печеных овощей и фруктов, салата, картофеля, риса, вермишели и хлеба грубого помола. Такое питание рекомендуется для борьбы с болезнями цивилизации и даже с раковыми заболеваниями.

Концепция:
по мнению Лутца, в основе всех «болезней XX века» лежит нарушение углеводного обмена. Поэтому следует исключить из рациона сахар и потреблять мало углеводов. Можно есть все, только углеводов должно быть не более 72 г в день. Диета предлагается в качестве постоянного режима питания.

Реализация:
Проста.

Калории:
Без ограничений.

Продолжительность:
Не ограничена.

Оценка:
Пища, практически не содержащая углеводов, может стать причиной распада накопителей гликогенов  в организме. Снижение веса обусловлено, прежде всего, потерями жидкости, а не расщеплением жировых запасов. Наряду с избытком жиров, белков и холестерина отмечается нехватка углеводов и балластных веществ, что особенно вредно при длительной диете. Эта диета недопустима с точки зрения физиологии питания.

Похожие статьи:

Сырая диета

Сырая диета

Жировая диета доктора Ри...

Жировая диета