Давай посмотрим, что происходит с нашим организмом, если завтрак пропущен. В этом случае уровень сахара в крови становится ниже нормы, обмен веществ замедляется, снижается внимательность и работоспособность, ухудшается память. Падение уровня сахара в крови вызывает выраженную потребность срочно перекусить.

Как правило, в ход для этого идут простые углеводы – бутерброды, круассаны, мюсли и т.п. Такая пища действительно повышает уровень сахара в крови, что вызывает выброс большого количества инсулина. Далее инсулин удаляет сахар и превращает его избыток в жир. В течение дня такой цикл может повторяться несколько раз. И, если такое питание – норма, то его следствием не замедлит быть повышенное давления, избыточный вес и даже развитие диабета. Не очень приятная картина, правда?
Читать далее »